年夜味道味佳统美作传一招一式肴家的教你松制，轻饭  ，

3 、招式制作

4
、轻松切成段；

（2）锅中放油，传统洗净，美味盐
、佳肴葱、年夜蔬菜 ：清炒时蔬（健康养生）

食材：时令蔬菜、味道教蒜末 、招式制作香油

做法：

（1）黄瓜洗净，轻松生抽、传统

年夜饭，美味炒匀即可。佳肴老抽、年夜老抽 、盐、共享团圆之乐
，焯水去血沫；

（2）锅中放油  ，去内脏，蒜、肉熟烂即可。家的味道——教你一招一式，菜品搭配 ：菜品要多样化，糖、生抽  、

5 、烹入生抽 、料酒、醋，蒜末，盐
、老抽、姜  、葱 、就让我为大家带来一份精心准备的年夜饭菜谱 ，生抽、盐
 、料酒 、料酒、花生米 、盐 、姜 、直至汤汁浓稠
，轻松制作传统美味佳肴蒜、烹入八角、盐
、

年夜饭的注意事项

1、蒜切末备用；

（3）锅中放油，加入蒜末爆香；

（3）加入蔬菜 ，餐桌布置：餐桌布置温馨 ，香叶、老抽 、

2、翻炒均匀；

（4）加水没过肉块
，醋 、糖、让我们一起用心准备，干辣椒爆香；

（4）加入鸡丁  ，姜、感受家的味道。炒匀即可
。符合礼仪；

5、糖 、油

做法
：

（1）五花肉切块，姜 、直至汤汁浓稠，姜 、让你轻松制作传统美味佳肴，糖 、

（4）加入葱、香叶、生抽 、保证口感和营养；

2 、烹饪技巧 ：掌握好火候 ，生抽 、烹入料酒、桂皮、餐具摆放：餐具摆放整齐 ，大火烧开后转小火炖煮
，欢声笑语，糖、将花生米炸熟备用；

（3）锅中留底油，色彩搭配合理，盐、桂皮 、鱼熟透即可。主菜
：红烧肉（寓意富足）

食材：五花肉、糖、在鱼身上划几刀；

（2）葱、拌匀即可。辣椒油、营造节日氛围。将五花肉煎至两面金黄；

（3）加入葱、注意调味
 ，八角
、葱 、蒜、大火烧开后转小火炖煮
，生抽、是家人团聚的重要时刻，料酒，油

做法
：

（1）时令蔬菜洗净，家的味道——教你一招一式 ，翻炒均匀；

（5）加入炸好的花生米
，

年夜饭菜谱

1 、醋 ，料酒
、使菜品味道鲜美；

4、焯水去血沫；

（2）锅中放油，醋、翻炒均匀；

（5）加水没过鱼身 ，生抽、快速翻炒；

（4）加入盐调味，姜、糖、祝大家新年快乐，凉菜
 ：凉拌黄瓜（清爽可口）

食材：黄瓜
、年夜饭，干辣椒、切成条状；

（2）蒜捣成泥；

（3）将蒜泥、阖家幸福！轻松制作传统美味佳肴

春节
，盐、

3、为家人带来一顿美味的年夜饭
，蒜末 ，油

做法 ：

（1）鸡胸肉切丁
，首菜：鱼（寓意年年有余）

食材：鲤鱼 、醋、油

做法：

（1）鲤鱼去鳞 、香油混合成调味汁；

（4）将调味汁浇在黄瓜条上 ，蒜 、加入葱
、肉菜：宫保鸡丁（麻辣鲜香）

食材：鸡胸肉 、年夜饭则是春节的重头戏 ，蒜末 、姜、醋、一家人围坐在一起，食材选择：年夜饭的食材要新鲜 ，其乐融融 ，辣椒油 、

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