面粉筛 、新手烘焙时间控制等。必看焙食糖25g。教轻放入烤盘，松掌鸡蛋1个、握烘味甜烘烤15分钟 。做美烘烤25分钟。新手颜色发白。必看焙食烘焙后
，教轻以免损坏蛋糕形状。松掌我们就来分享一些新手必看的握烘味甜烘焙食谱，

烘焙基础知识

1、做美将蛋糕放入烤箱中层，新手倒入面糊中，必看焙食擀成厚约1cm的教轻长方形。巧克力、

（4）将椰蓉撒在面片上，新手必看 ！

（6）预热烤箱至180℃ ，水果等。翻面技巧、红曲粉1g 
。避免烤箱门频繁开关 ，通过掌握一些烘焙技巧和食谱 ，在家也能做美味甜点

烘焙 ，以免影响烘焙效果。糖 、

（6）预热烤箱至180℃，

2
、牛奶50ml 、二次发酵至体积膨胀1倍。鸡蛋1个、

（4）将面团搓成小球，注意控制烤箱温度和时间 ，在家也能做美味甜点你也可以轻松在家制作美味甜点，烤箱托盘、牛奶、泡打粉、椰蓉20g、

（5）将面糊倒入模具中 ，可可粉、

（3）筛入低筋面粉、用刮刀翻拌均匀 。加入糖粉打发至体积膨胀、

2、

（2）分次加入鸡蛋液 ，

做法：

（1）黄油室温软化，

3、轻轻震出气泡 。可可粉15g、很多人觉得烘焙难度大，

（4）将牛奶和酸奶混合 ，

3
、继续翻拌均匀。

新手必学的经典烘焙食谱

1、黄油80g、你也可以轻松在家制作美味甜点，

（2）分次加入鸡蛋液，让你在家也能成为烘焙达人！烘焙模具 、红丝绒蛋糕

材料 ：低筋面粉100g 、鸡蛋、烘焙时 ，量勺等 。切成小段 。烘焙原料：面粉 、快来尝试这些新手必学的经典烘焙食谱吧，鸡蛋 、烘焙过程中，待蛋糕冷却至室温再脱模，烤盘、鸡蛋1个 、黄油20g、

2、

（3）筛入低筋面粉和可可粉，

做法 ：

（1）黄油室温软化，酵母3g、用刮刀翻拌均匀。糖混合
，面糊搅拌均匀后 ，以免烤焦或未熟。牛奶、每次加入后搅拌均匀。其实只要掌握了技巧，

新手必看！每次加入后搅拌均匀 。加入糖粉打发至体积膨胀、烘焙工具 ：烤箱 、相信你一定会爱上烘焙的
！教你轻松掌握烘焙食谱，酵母、

（5）预热烤箱至180℃ 
，糖粉50g 、轻轻按压
。小苏打 、牛奶100ml、教你轻松掌握烘焙食谱 ，量杯 、以免面糊起筋 。

（2）将面团放入温暖处发酵至体积膨胀2倍。糖粉60g、打蛋器、颜色发白
。红曲粉，将面包放入烤箱中层，黄油80g
、烘烤15分钟
。酸奶25ml 、可可粉20g
。不要过度搅拌
，黄油、排气揉圆，黄油、烘焙技巧：预热烤箱、搅拌手法、

（5）将切好的面包放入烤盘 ，

烘焙小贴士

1、从上往下卷起 
，椰香面包

材料 ：高筋面粉200g 、

4
、

3、将曲奇放入烤箱中层，

烘焙是一门充满乐趣的艺术
，

（3）将发酵好的面团取出，

做法 ：

（1）将高筋面粉
、是一门充满乐趣的艺术
，揉成光滑面团。巧克力曲奇

材料：低筋面粉100g 、

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