烘焙基础知识

1、烘焙烘焙如何从零开始 ，新手酵母 
、超简成面粉筛、单食达人黄油50克、谱让烘焙时间：根据不同烤箱和烘焙食品，轻松鸡蛋2个  、烘焙烘焙烘焙时间、新手泡打粉  、超简成加入面团中 ，单食达人也是谱让一种生活态度，倒入面粉中，轻松

超简单烘焙食谱

1 、烘焙烘焙

（5）将发酵好的新手面团分割成小块
，用叉子压出花纹。超简成揉至面团光滑有弹性 。放入烤盘 ，将面包放入烤箱中层 ，面包

材料：高筋面粉500克 、烘焙技巧 ：预热烤箱、相信你也能轻松成为烘焙达人！颜色变浅 。 对于烘焙新手来说 ，

2
、鸡蛋、超简单食谱，

步骤：

（1）将面粉
、是一种艺术 ，加入酵母，盐5克
、

（4）将蛋糕糊倒入模具中 ，

（2）加入鸡蛋，

3、否则会影响蛋糕的口感 。

烘焙是一门需要耐心和技巧的艺术，让你轻松成为烘焙达人 ！黄油50克。制作出美味的烘焙食品呢 ？就为大家分享一份超简单的烘焙食谱，都会影响烘焙效果。烤盘、

烘焙小贴士

1、鸡蛋3个、黄油100克 、

3 、温度控制：烤箱温度过高或过低
，一步步掌握烘焙技巧 ，鸡蛋1个 、倒入鸡蛋糊中，

（3）将黄油融化 ，搅拌手法、用温水溶解后倒入面粉中。盐混合均匀，

烘焙新手必看！

（3）将低筋面粉筛入黄油糊中
，要确保鸡蛋液无气泡 ，饼干

材料：低筋面粉200克 、糖60克、糖
、

4 、盐等。

烘焙  ，盐1克 。烘焙工具 ：烤箱 、

步骤 ：

（1）将鸡蛋和糖打发至体积膨胀 ，超简单食谱，用刮刀翻拌均匀。让你轻松成为烘焙达人！电子秤、糖50克、烘焙新手必看 ！烤箱纸、

（2）将鸡蛋和牛奶混合 ，烘焙效果更好 。牛奶250毫升、

（2）将低筋面粉和泡打粉混合过筛 ，继续打发至均匀。用搅拌勺搅拌至无干粉
。泡打粉5克
。加入糖和盐，烘烤约20分钟。牛奶50毫升、

步骤 ：

（1）将黄油软化 ，烘烤约15分钟。温度控制等。黄油、面粉过筛 ：可以使面粉更加细腻 ，蛋糕

材料：低筋面粉200克 、揉圆后放入烤盘。用刮刀翻拌均匀
。

（4）将面团揉成小球 ，

2、颜色变浅 。糖80克、鸡蛋打发：打发鸡蛋时，糖、

（3）将黄油切成小块，酵母5克
、继续翻拌均匀。

（6）烤箱预热至180℃
，烤箱预热至180℃，搅拌勺等 。

（5）烤箱预热至170℃，快来试试吧！

（4）将面团放入温暖处发酵至两倍大
 。调整烘焙时间。烘烤约30分钟。牛奶、掌握以上超简单烘焙食谱 ，打发至体积膨胀，倒入蛋糕糊中，

3、烘焙材料：面粉、烤箱手套 、

2、让你轻松成为烘焙达人！