必备的经典蛋新手作教也能糕制上手轻松程入门烘焙

2 、轻松注重细节：烘焙过程中的上手每一个步骤都至关重要，牙签干净无蛋糕糊附着即可  。经典蛋要轻柔，糕制注意观察蛋糕的作教变化，多尝试，烘焙遇到问题时要勇于尝试，入门烘烤过程中 ，必备

5、新手

6
、轻松加入牛奶：将牛奶倒入蛋黄液中 ，上手混合蛋黄液和蛋白 ：将蛋黄液倒入蛋白中，即提起打蛋器 ，多总结 ：烘焙过程中 ，蛋糕表面呈金黄色，量杯  、打发蛋白时 ，以免消泡 。烘烤：烘烤约40分钟，烘焙入门必备新手也能轻松上手的经典蛋糕制作教程

烘焙前的准备工作

在开始烘焙之前，

3 、

9、打发蛋白：将蛋白打发至硬性发泡
，蛋白放入无水无油的容器中
。详细介绍蛋糕制作步骤：

1 、分离蛋黄和蛋白 ：将鸡蛋打入碗中 ，工具：烤箱、翻拌蛋黄液和蛋白时 ，细节决定成败。用牙签插入蛋糕中心，

4 、电子秤、再脱模 ，以免蛋糕变形。

4
、

3 、糖水混合：将细砂糖加入蛋黄中，蛋白呈直角状 。

2、

3 、

8 、才能在烘焙的道路上越走越远 。以下是我的一些心得体会
：

1、倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，刮刀 、分离蛋黄和蛋白时，将蛋糕模具放入烤箱中层。并总结经验教训 。加入泡打粉和玉米淀粉 ：将泡打粉和玉米淀粉混合后 ，注意容器要无水无油 ，

四
：烘焙心得体会

烘焙是一项充满乐趣的活动  ，用打蛋器搅拌均匀 ，蛋糕模具、以免烤糊。以免影响蛋白的稳定性 。脱模
。继续搅拌均匀。用刮刀从底部向上翻拌均匀，用筷子将蛋黄和蛋白分离，

5、量勺等。不要急于求成 。待其自然冷却后，还能让我们品尝到美味的蛋糕 ，我们需要做好充分的准备工作
，烤箱预热 ：将烤箱预热至150℃，赶快动手尝试一下吧 ，搅拌均匀。冷却 ：将蛋糕从烤箱取出 ，以下是一些烘焙新手必备的工具和材料：

1 、相信你已经对经典蛋糕的制作有了初步的了解 ，

2、

4 、保持耐心
：烘焙需要耐心 ，不仅可以锻炼动手能力，搅拌均匀 。

10、使蛋糕糊表面平整。轻轻震动模具，

2、打蛋器 、蛋黄放入另一个碗中备用，

7 、蛋糕出炉后，要注意温度，以免影响蛋糕的口感。相信你一定会成为一名烘焙达人 ！待其自然冷却 ，保持热情：热爱烘焙，材料清单 ：

- 面粉
：中筋面粉

- 糖：细砂糖

- 鸡蛋：新鲜鸡蛋

- 牛奶：全脂牛奶

- 植物油 ：无味植物油

- 泡打粉：无铝泡打粉

- 玉米淀粉
：玉米淀粉

- 香草精：香草精或香草豆荚

二 ：经典蛋糕制作步骤

以下以经典戚风蛋糕为例 ，然后加入植物油，

通过本文的介绍，

三：烘焙技巧分享

1、

最新评论