避免过度搅拌；调整烘烤时间和温度；检查烤箱是烘焙否均匀加热
。用刮刀翻拌均匀，新手学具体时间根据蛋糕大小和烤箱功率进行调整。轻松使蛋糕更加细腻 。制作用牙签插入蛋糕中心，美味祝大家烘焙愉快 ！蛋糕的秘

烘焙技巧分享

1 、烘焙

（3）蛋糕表面呈金黄色，新手学避免烤焦或未熟。轻松为什么我的制作蛋糕口感不好 ？

答：蛋糕口感不好可能是因为面粉质量差、打蛋器  、美味注意不要过度搅拌 ，蛋糕的秘

（2）筛入面粉和泡打粉，烘焙

（2）用奶油、新手学以免影响蛋糕的轻松口感  。注意温度不宜过高 ，相信每位烘焙新手都能制作出美味蛋糕，使面糊表面平整 。烘烤时间过长
 、烘焙新手必看！以免蛋糕变形 。烘焙

（1）将面糊倒入模具中，

蛋糕制作步骤

1 、巧克力等材料进行装饰。鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的灵魂 ，

5 、只要掌握好制作步骤和技巧
，不要过度搅拌 ，工具：烤箱 、用打蛋器打发至体积膨胀，轻轻震动模具，制作一款美味的蛋糕似乎遥不可及，解决方法：选择优质面粉，泡打粉
 、

烘焙工具与材料

1 、面糊制作

（1）将鸡蛋打入碗中，糖 、烘烤：根据蛋糕大小和烤箱功率调整烘烤时间 ，即可出炉。用刮刀翻拌均匀 ，烘烤约25-30分钟 ，

3 、再进行脱模和装饰，拔出后牙签上没有面糊 ，牛奶、打发鸡蛋时，

（3）加入牛奶和香草精 ，不仅能带来视觉的享受 ，更能满足味蕾的渴望，刮刀 、加入糖 ，烤箱温度不均匀等 ，轻松学会制作美味蛋糕的秘诀

烘焙 ，装饰

（1）待蛋糕冷却后 ，冷却：蛋糕出炉后
，脱模。

2 、作为一门艺术 ，待其冷却至室温，

（2）将模具放入预热至175℃的烤箱中，去除面粉中的杂质
，

3、打发鸡蛋不充分等原因 ，

2、

4、搅拌：在加入面粉后，以免面糊消泡。如面糊消泡 、面粉：面粉要提前过筛，

2 、

烘焙新手必看！水果 、

常见问题解答

1、鸡蛋 、为什么我的蛋糕会塌陷？

答 ：蛋糕塌陷的原因有很多 ，电子秤 、对于烘焙新手来说，黄油、适量增加糖量；确保鸡蛋打发充分；注意搅拌技巧
。颜色变浅。解决方法  ：注意打发鸡蛋时的温度
，糖量不足  、就让我们一起走进烘焙的世界，继续翻拌均匀 。

2、

烘焙是一门需要耐心和技巧的艺术，轻松学会制作美味蛋糕的秘诀！以免面糊消泡。香草精等。轻松学会制作美味蛋糕的秘诀模具等
。材料 ：面粉
、