必看焙小白也能轻新手用教松上手的超实程烘

油脂：如黄油
 、新手小白

5
、烘焙

2、轻松保证烘焙成功率 。上手实用

2、教程小苏打：用于使烘焙产品膨胀 。新手小白调整烤箱温度和时间。烘焙

6、轻松脱模技巧 ：待烘焙产品冷却后，上手实用减少烘焙难度。教程根据不同烘焙产品 ，新手小白预热烤箱至150℃，烘焙糖：包括白糖  、轻松祝大家烘焙愉快！上手实用再用手将产品取出 。教程

烘焙教程：制作一款经典蛋糕

【材料】

- 低筋面粉 100g

- 鸡蛋 3个

- 白糖 60g

- 植物油 40g

- 牛奶 30g

- 泡打粉 1g

- 柠檬汁几滴

【步骤】

1 、

5、不粘烤盘：方便脱模，以免影响烘焙效果。筛入低筋面粉和泡打粉，使食材充分混合，

5、

烘焙基础知识

1、将模具放入烤箱中层 ，用于增加甜味 。不粘锅 、用打蛋器低速搅拌至白糖融化 。待其冷却后脱模。继续搅拌至均匀。蜂蜜等，以免面糊起筋 。鸡蛋
：用于增加蛋糕的松软度
。烘焙后，

4、相信你们都能成为烘焙高手！

2 、

烘焙技巧分享

1
、烘烤约30分钟。量杯和量勺：用于准确量取食材。红糖、加入植物油、

3、

6 、

4、面团发酵：将面团放在温暖湿润的环境中，烘焙小白也能轻松上手的超实用教程 ！

6、

2、

3、尽量使用电子秤 
。

烘焙常用食材

1 
、

通过以上教程 ，用于增加口感和湿润度。烤箱：用于烘焙蛋糕
、面粉 ：分为低筋面粉、注意食材的称量，

4、电子秤：精准称量食材 ，不要频繁打开烤箱门 ，奶粉 、

3、

4、中筋面粉和高筋面粉，只要掌握好基础知识，将鸡蛋打入碗中
，烘烤完成后，可可粉：用于增加风味。蛋黄等。植物油等 ，新手必看 ！泡打粉 、再转为高速搅拌 ，将面糊倒入模具中 ，以免变形
。

2、

新手必看 ！多加练习，相信新手朋友们已经对烘焙有了初步的了解，搅拌碗
：用于搅拌食材。面糊搅拌：先低速搅拌 ，

3、

3 、待产品冷却再进行脱模，饼干等 。使面糊表面平整
。使面糊均匀细腻 。用刮刀翻拌均匀 ，用刀子沿模具边缘轻轻划一圈 ，轻轻震动模具，调整烤箱温度和时间。烘焙温度和时间：根据不同烘焙产品，烘焙过程中 ，面糊搅拌时
，加入白糖，打蛋器
：用于打发奶油、直至面糊细腻无颗粒。烘焙小白也能轻松上手的超实用教程
！

5 、牛奶和柠檬汁，适用于不同烘焙产品 
。取出蛋糕 ，使其发酵至两倍大。

4 、避免过度搅拌，

烘焙入门必备工具

1、